Už jste si toho všimli? Gin se vrací na barovou scénu! Jak jeho návrat neprošvihnout a nezaostat? Pravda, jen málokdo si ho dnes dá čistý. A dost možná, že vůbec nikdo. Potenciál ginu bezpochyby spočívá v jeho skvělé mixovatelnosti. Z nabídky deseti koktejlů jsou dnes opět zhruba tři na bázi ginu. To už nelze přehlížet! Je lepší se připravit a znát potřebné finty a fígle.

Foto/ Gin Mare

Nejdůležitější je jasně vůně a chuť. O tom nikdo nepochybuje a právě na těchto základech se dá krásně stavět. Tak například mezi už klasický ginový evergreen patří martini. A martini zase neodmyslitelně doplňují olivy. Stačí toto jedinečné chuťové spojení podtrhnout, odlišit se a tím pádem zaujmout. Recept na úspěch je na světě.

Na českém trhu se před časem objevil Gin Mare, který má takovou recepturu přímo ve své DNA. Je to první autentický středomořský gin. Ano, opravdu středomořský! Pochází z rodinné destilérky v rybářské vesničce na španělském pobřeží Costa Dorada. Při jeho výrobě se používají jedinečné arbequinské olivy.

V destilaci figurují už klasické ingredience, takže typická jalovcová chuť zůstává samozřejmě zachována. Co je specifické, jsou ale tzv. botanicals: už zmiňované, pro gin nepostradatelné olivy a dále středomořské bylinky tymián, bazalka a rozmarýn. Kouzlo tohoto ginu se ukrývá v jeho řemeslné přípravě a v neuspěchaném tempu středomořského života. Citrusové plody se více než rok macerují v kameninových nádobách, olivy i každá bylinka se macerují a destilují také zvlášť. Na výsledném destilátu se nakonec podepisuje neomylná ruka zkušeného Mastera Blendera, která nechává vyznít každé jednotlivé chuti a vůni zvlášť, a přece společně v rafinovaném celku s teplým a hlubokým charakterem.

I takový gin s tonikem získá díky Ginu Mare nový středomořský sex-appeal! Zcela jistě překvapí a potěší. Prostě jiný gin. Gin Mare dováží na český trh společnost SBGT.

www.sbgt.cz

Samer Selbak, +420 777 243 004
Jan Braniš, +420 608 973 583
E objednavky@sbgt.cz

(BN)