Barmani: "Richi, to si děláš prdel?"
03.02 | 10:02 BN
Jak se dokonale znemožnit před profesionály, dokázal barman z klubu Solidní nejistota, který si říká Richi. V pořadu fajnšmekr internetové televize BOOM TV, dokázal společně s Martinem Zounarem, jak je možné totálně zkopat tak známý a noblesní koktejl jako je White Lady. Tímto videem, kde barman jasně vystihuje i obsluhu v Solidní nejistotě, poštval na sebe řadu profesionálů, kteří nemohou pochopit jeho "nevzdělanost", zvláště v případě, kdy Solidní nejistota patří mezi nejnavštěvovanější bary v Praze.
Na výkon "barmana" reaguje i sám prezident České barmanské asociace (CBA) Aleš Svojanovský: "Dovolím si tvrdit, že žádnému barmanovi, který prošel základním barmanským kurzem CBA, by se toto nemohlo nikdy stát!"
VIDEO:
BOOMtv - online tv
Diskuse k výkonu:
RICCI malý exkurz : Co to je "barová šťávička" aneb Triple-sec, patrně to ani netušíš, tak alespoň ve stručnosti, když už. Triple sec je likér pomerančové chuti, vyrobený z pomerančové kůry, nejčastěji kůry původem z karibské oblasti. Samotný název "triple" značí, že byl třikrát destilovaný. Jak jistě víš, hojně využívám při přípravě míchaných koktejlů. Jsou i kvalitnější, ale ty se dělají z brandy a koňaku, ale tím bych tě něchtěl zatěžovat. Ten zbytek do stylu chlazení sklenice, nabírání tříště rukou, ozdoba o velikosti mexického tolaru, neutrální Beefeater, Limetovou "citronovou" šťávu (resp. juice) ani nekomentuji, už to udělají předchozí. Každopádně hodně štěstí v práci, budeš ho potřebovat.
Tak ty naše barová šťávičko, myslím, že toto video a to druhé, vidělo už několik opravdových pánů mixologů z ČR... ti by ti nakopali prdel ... a tak doufám, že to uvidí všichni manažeři barů, hotelů, aby si tě zapamatovali a žádnou práci ti nikde nedali ... můžeš třeba dělat ve fitku, tam ti svaly narostou rychleji než s šejkrem, fakt!!! Věř mi!!!
RICHI: Si děláš prdel? Neutrální gin- Beefeater? Co to je Triple Sec? Taková šťávička alkoholická - trochu citronové šťávy a dáváš tam LIMETOVOU šťávu? Za tohle se ti ani omlouvat nebudu, ale jestli takhle děláš White Lady, tak bych si od tebe nedal ani čistou vodu. A nakonec: Jsem zvědavý, jestli takhle chladíš každou skleničku (když říkáš kolik jich za večer uděláš) a úplně na závěr ... Zkus tam dát ještě větší ozdobu - takhle nebyla skoro vůbec vidět.
(BN)
