CUKRÁŘ ROKU 2008/2009 – MARTIN BRAUN CUP
24.03 | 10:00 BN,AKC
Jarní dny s sebou vždy přinášejí i novou nabídku veletrhů. Jedním z nich je již tradičně Mezinárodní veletrh gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování G+H. Jeho zpestření a oživení v pavilonu C zajistil v letošním roce doprovodný program v podobě finále hned dvou prestižních soutěží Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.
V průběhu celého veletrhu byl pavilon C zaplněn studenty gastronomických oborů kuchař, cukrář a číšník; finalisty, kteří byli úspěšní v regionálních kolech a kterých se více než 90 sjelo nejen z celé republiky, ale také ze Slovenska a Polska, aby reprezentovali své školy a to, co se v oboru naučili.
Odborná soutěž mladých kuchařů, cukrářů a číšníků s mezinárodní účastí GASTRO JUNIOR BRNO 2009 – NOWACO CUP slavila letos svoje jubileum. Patnáct let existence této soutěže dokázalo, že jde o setkání správných lidí na správném místě a ve správný čas. Výraznou podporu získává soutěž rovněž od Asociace hotelů a restaurací ČR.
Vítězné vavříny si letos z oboru kuchař odnesl Roman Zeykan, student Střediska praktického vyučování hotelu Inter-Continental Praha, nejlepší cukrářkou se stala Kateřina Pavlová z VOŠ, SOŠ a SOU Bzenec a v kategorii číšník se umístil na prvním místě Josef Štěpka z Hotelové školy Bukaschool Most. V zatím neoficiálním hodnocení umístění škol v posledních čtyřech letech získaly nejvyšší počet ocenění Hotelová škola Bukaschool Most (10 zlatých, 2 stříbrné), Středisko praktického vyučování hotelu InterContinental Praha (6 zlatých, 4 stříbrné) a Střední škola potravinářská a služeb Brno (6 zlatých, 2 stříbrné, 4 bronzové). Tyto školy budou oceněny Pohárem Ladislava Nodla, nestora českých kuchařů a velkého příznivce soutěže.
Vítězové soutěže mají možnost dále prezentovat svou profesionalitu na evropské přehlídce řemeslných dovedností EUROSKILLS, která se koná každý druhý rok. Vystoupení české reprezentace podporuje Hospodářská komora ČR.
Výsledky:
Cukrář roku 2008/2009 - Martin Braun Cup
pořadí finále kategorie junior :
1. místo
Michaela Hellerová – SPV hotelu InterContinental Praha
2. místo
Hana Smetanová - Francouzská restaurace v Obecním domě v Praze
3. místo
Josef Nagy – Corinthia Towers Hotel, Praha
pořadí finále kategorie senior :
1. místo "Putovní pohár", titul „Cukrář roku“
Lukáš Skála – hotel InterContinental Praha
2. místo
Andrea Lechnerová – Clarion Congress Hotel Prague
3. místo
Alena Pechlátová – ISŠ a SOU Mladá Boleslav
Gastro Junior Brno 2009 – Nowaco Cup
Obor kuchař
|
Zeykan Roman
|
SPV hotelu InterContinental Praha
|
|
|
Bayer Vít
|
SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát pod R.
|
|
|
Čechová Jiřina
|
SOU a SOŠ Polička
|
|
Obor cukrář
|
Pavlová Kateřina
|
VOŠ, SOŠ a SOU Bzenec
|
|
|
Jaňour Michal
|
HŠ Bukaschool Most
|
|
|
Myšinský Ladislav
|
SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát pod Radhoštěm
|
|
Obor číšník
|
Štepka Josef
|
HŠ Bukaschool Most
|
|
|
Zbořil Jiří
|
SŠ potravinářská a služeb Brno
|
|
|
Dubský Jakub
|
HŠ Bohemia Chrudim
|
|
(BN)
