Bar Symposium se uskuteční poprvé v Polsku
26.07 | 18:15 BN
Již v září se uskuteční v bývalé továrně na vodku Koneser ve Varšavě, první ročník barmanské události - Bar Symposium 2010. BSW (Bar Symposium Warsaw) je ojedinělou akcí v Polsku, kde se setkají barmani, manažeři a milovníci kvalitních lihovin a koktejlů. Během dvoudenního konání, se návštěvníci mohou těšit na řadu přednášek, workshopů a diskusí nejen s polskými odborníky a barmanskými specialisty, nýbrž i světově proslulými kapacitami a významnými hosty ze zahraničí. Historické místo konání bude také hostit firmy z největších mezinárodních a polských značek lihovin, společně s představiteli odvětví pohostinství.
Share |
V rámci Bar Symposia se ve Varšavě objeví i barmanská hvězda Joerg Meyer, zakladatel podniku Le Lion v Hamburgu, který získal prestižní titul Nejlepší nový bar v roce 2008. Joerg je zakladatel legendární skupiny barmanů The Traveling Mixologist. Ve Varšavě bude přednášet na téma "Jak jsme vybudovali a rozjeli Le Lion".
Foto/ Joerg Meyer
Stephan Berg zakladatel a spolumajitel The Bitter Truth bitters, bez kterého žádný bar není kompletní, bude v Polsku prezentovat přednášku na téma "Nahlédnutí do tajemného světa koktejl Bitters".
Foto/ Stephan Berg
Svoji účast potvrdil i Stefan Gabanyi z mnichovského proslulého Schumann´s baru. Stefan je autorem knihy Schumann´s Whiskey Lexicon. Na druhý den BSW, bude tento mistr mluvit o "Sofistikovaném pití."
Do Polska zavítá i Stanislav Vadrna, světově proslulý mixolog, který zde bude mluvit na téma „Kultovní host – překvapivá revoluce“.
Foto/ Stanislav Vadrna
Foto/ Stanislav Vadrna
Bar Symposium ve Varšavě nevynechá ani Helmut Adam, editor časopisu "Míchání koktejlů" a organizátor Barového kláštera v Berlíně. Časopis Míchání koktejlů vychází v Německu, Rakousku a Švýcarsku. Helmut spolu s dalšími řečníky se bude podílet na diskusi "poslední barmanské desetiletí v Evropě".
Kromě těchto renomovaných světových odborníků bude BSW také hostit několik respektovaných zástupců polské barmanské a vědecké scény. První den na hlavním pódiu bude Marcin Kasprzycki z Locostacja hovořit o "atributech moderního barmana“. Radosław Wieczorek představí "Rum a Tiki koktejly - kultura a historie“.
Kromě těchto renomovaných světových odborníků bude BSW také hostit několik respektovaných zástupců polské barmanské a vědecké scény. První den na hlavním pódiu bude Marcin Kasprzycki z Locostacja hovořit o "atributech moderního barmana“. Radosław Wieczorek představí "Rum a Tiki koktejly - kultura a historie“.
Przemyslaw Bienkowski MD, Ph. D., který je jedním z předních odborníků v oboru chuti a vůně, uskuteční přednášku na téma "v nose a na jazyku – jaké smysly potřebujeme pro vůni a chuť"?
Na druhý den hlavní stage bude hostit - Piotra Moceka, GM Paparazzi, Warszawa s jeho diskusí na téma "Jak tvořit bar s budováním dobrých vztahů s obchodními zástupci, obchodními poradci a velvyslanci". A konečně Tomasz Falkowski, expert na whisky bude hovořit na téma "Americké lihoviny a jejich historie."
BSW, kromě vzdělávání a podpory profesních barmanských show, také podporuje odpovědnou konzumaci a prodej alkoholu ve spolupráci s polským odvětvím lihovin.
Nenechte si ujít Bar Symposium!
Varšava, Polsko
13. a 14. září 2010.
www.barsymposium.pl
(BN)
