Zájem o cider v Česku i celé střední Evropě roste

Zájem o cider v Česku i celé střední Evropě roste

(Praha) – Společnost Pivovary Staropramen loni českým spotřebitelům poprvé nabídla třešňový Carling British Cider. Nyní nabídku ciderů rozšiřuje o dvě nové příchutě – klasický jablečný Carling British Cider Apple a Carling British Cider Lime & Mint s příchutí limetky a máty.  Staropramen tak reaguje na stále rostoucí spotřebu tohoto typu nápoje. Podle odhadů růst zájmu o […]

„Není výjimkou, že vinařství na Mallorce řídí ženy“, prozrazuje dovozce vín Daniel Jindra

„Není výjimkou, že vinařství na Mallorce řídí ženy“, prozrazuje dovozce vín Daniel Jindra

(Praha) – Přinášíme rozhovor s Danielem Jindrou, jehož firma se specializuje na dovoz a pro­dej mallor­ských vín. V nabídce najdete vína jak před­ních mallor­ských vinařů, tak i vína z malých rodin­ných firem. „Není výjimkou, že vinařství na Mallorce řídí ženy, které tak pokračují v rodinné tradici. Současná generace vinařů vdechuje tradičním podnikům svěží vítr a nebojí se experimentovat s novými […]

Jak získat zakázku v luxusním resortu na Maledivách?

Jak získat zakázku v luxusním resortu na Maledivách?

(Trutnov) – Ne nadarmo se říká „zlaté české ručičky“. Téměř dva roky realizovala trutnovská firma GAST-PRO zakázku v Indickém oceánu na exotických Maledivách. Výhra v tendru nebyla zas tak velkým překvapením, jelikož resort VELAA ISLAND PRIVATE RESORT  budoval silný český investor a společnost GAST-PRO se v České republice pro gastro provozy řadí mezi přední firmy v tomto oboru. Václav […]

Rozhovor s novým mistrem světa v čepování piva Františkem Šťástkou z newyorské Hospody

Rozhovor s novým mistrem světa v čepování piva Františkem Šťástkou  z newyorské Hospody

(Plzeň) – Vítězem osmého ročníku prestižní soutěže Pilsner Urquell Master Bartender se 5. října v Plzni stal František Šťástka z restaurace Hospoda, sídlící v České národní budově na Manhattanu. Newyorská Hospoda je součástí restaurační sítě Ambiente, stejně jako Lokál U Bílé kuželky v Praze na Malé Straně, kde pracuje Mistr výčepní České republiky Tomáš Hrnčíř, který v klání o […]

Fotograf Tomáš Rasl: „Drink je hvězda, musí vypadat skvěle“

Fotograf Tomáš Rasl: „Drink je hvězda, musí vypadat skvěle“

(Praha) – Přední český fotograf Tomáš Rasl (38) v rozhovoru Barových Novin poodkrývá zajímavá fakta, která stojí za zrodem reklamních fotografií, se kterými se denně setkáváme a které mají mnohdy absurdní zadání. Krásné snímky koktejlů, lahví a drinků v rozličných aranžmá vznikají často v ateliéru Tomáše Rasla, který se v rozhovoru mimo jiné zmiňuje o spolupráci s Georgem Němcem pro […]

Chuť i vůně Ginu Mare je velice specifická a delikátní, shodují se barmani

Chuť i vůně Ginu Mare je velice specifická a delikátní, shodují se barmani

(Praha)  – Je typický, a přesto rafinovaný. Má běžné jméno, ale neobyčejně překvapí. To je Gin Mare.  Typickou jalovcovou chuť tohoto spiritu osvěžují olivy, tymián, bazalka a rozmarýn. Jeho kouzlo se ukrývá v řemeslné přípravě. Citrusové plody se více než rok macerují v kameninových nádobách, olivy i každá bylinka se macerují a destilují také zvlášť. Na […]

Adam Hrapko je nejlepším „Nikka whisky bartenderem“ v ČR

Adam Hrapko je nejlepším „Nikka whisky bartenderem“ v ČR

(Praha) – Pražský Warehouse#1 se stal centrem dění prestižní barmanské soutěže Nikka Perfect Serve 2012 v čele s barmanským mistrem Stanislavem Vadrnou (Global Ambassador whisky Nikka). V podpalubí tohoto ultra-premiového obchodu se časně ráno sešli přední barmani, aby se účastnili speciálního workshopu. Poté již začala očekávaná soutěž, ve které jde o pochopení značky Nikka ve všech směrech, […]

Jak šéfbarmani komentovali prohibici?

Jak šéfbarmani komentovali prohibici?

(Praha) Exkluzivně tři šéfbarmani odpovídají na aktuální otázky Barových Novin. Zajímalo nás nejen to, jak hosté přijali zavedení částečné prohibice, ale i jak barmani z koktejlových barů vnímají současný stav o zákazu podávání tvrdého alkoholu. Na naše otázky odpovídali Honza Braniš (Bugsy´s Bar Praha), Lukáš Hanzl (Tretter´s Bar Praha) a Martin Eichenbaum (Fifty-Fifty Kopřivnice). BN/ Co […]

I hospoda může být prémiová, U Krumloše, Český Krumlov

I hospoda může být prémiová, U Krumloše, Český Krumlov

Český Krumlov – Není krčma jako krčma a o Českém Krumlově to platí dvojnásob. Když chcete zažít něco co stojí zato a vaše představa o hospodě má standardní rozměr, vydejte se z centra plného turistů kousek dál na adresu Plešivecká 134, kde je v letních měsících otevřena hospoda U Krumloše, která  se zdá být pro pijáky nejpřitažlivějším místem ve městě. A není divu. Hospodu U […]

„Hltal jsem jeho příběhy z nočního barového života“, vzpomíná na Antonína Truhláře barman Michael Tretter

„Hltal jsem jeho příběhy z nočního barového života“, vzpomíná na Antonína Truhláře barman Michael Tretter

Praha – Doyen československých barmanů a barová legenda Antonín Truhlář v těchto dnech oslavuje své významné životní jubileum. Dne 7. srpna to je 90 let, co se narodil tento skvělý člověk a barman. „Ve své barmanské a profesní kariéře se setkal s mnoha kulturními i politickými osobnostmi, byl průkopníkem vyšší nápojové gastronomie v dobách jejího […]

1 2 3 5