Richard Geoffroy a Ferran Adrià spojili své kreativní síly

Richard Geoffroy a Ferran Adrià spojili své kreativní síly

(Barcelona) – Na svět přichází projekt Dom Pérignon Decoding, ve kterém se setkávají dvě soudobé kreativní veličiny současnosti: značka Dom Pérignon a španělský avantgardní šéfkuchař Ferran Adrià pro nadaci elBullifoundation. Jedná se o spojení nespoutaných, zvídavých a experimentálních myslí. Prolíná se v něm vize vytvořit nejdokonalejší víno na s větě s vizí sdílet umění a […]

Badoit Grand Chef 2015 Pavel Sapík se inspiroval v michelinské restauraci Frantzén ve Stockholmu

Badoit Grand Chef 2015 Pavel Sapík se inspiroval v michelinské restauraci Frantzén ve Stockholmu

(Praha) – Letošním držitelem speciální ceny Badoit Grand Chef, určené nejlepšímu českému šéfkuchaři, je Pavel Sapík z pražské restaurace Terasa U Zlaté studně. Součástí ocenění je stáž v některém z proslulých evropských restaurantů – Pavel Sapík se v polovině června vydal do michelinské restaurace Frantzén ve Stockholmu.   Ačkoliv do Švédska kuchaři nemíří za novými […]

V café Štrúdl v Českém Krumlově má každý měsíc svůj speciální štrúdl

V café Štrúdl v Českém Krumlově má každý měsíc svůj speciální štrúdl

(Český Krumlov) – První „domácí štrúdlárna“ v jižních Čechách začala fungovat v loňském roce v Českém Krumlově a její věhlas stále roste. Kavárna café Štrúdl sídlí v nově zrekonstruovaném hotelu Latrán, přímo pod českokrumlovským zámkem v místech dřívějšího severního hradebního opevnění a původní Latránské brány. Všechny štrúdly v café Štrúdl jsou denně čerstvé, 100% domácí výroby, od […]

Zkuste si připravit celé menu z melounů, včetně drinků!

Zkuste si připravit celé menu z melounů, včetně drinků!

(Praha) – Melouny jsou plné vitaminů. Nejčastěji se konzumují zasyrova jako zdravá a chutná svačinka. Co když z nich ale připravíte celé menu od předkrmu po dezert? S melouny Bouquet, které v sobě nemají žádné pecky, jen nedozrálá bílá minisemínka, je to snadné!   Pokud vás nápad na melounové menu zaujal, můžete začít přípravou čerstvé melounové limonády. Na […]

Justin Quek – expert na fúzi asijské a evropské kuchyně

Justin Quek – expert na fúzi asijské a evropské kuchyně

(Praha) – Pražský kulinární svět zažil mimořádnou událost s hvězdným leskem. Na pozvání Wine Food Marketu ze své singapurské restaurace Sky on 57 na pár dnů přijel Justin Quek! Jeden z nejznámějších asijských kuchařů současnosti, proslulý moderním přístupem k evropské a především francouzské kuchyni v kombinaci s tradiční asijskou kuchyní, v Praze nejprve 27. března v ristorante Konírna veWine […]

Video: Jak perfektně servírovat Zacapu?

Video: Jak perfektně servírovat Zacapu?

(Praha) – Představujeme vám novinku, kterou včera úspěšně odstartovali v restauraci SaSaZu. Jedná se o takzvaný Zacapa Perfect Serve s využitím smoking gun pistole a skleněné dózy. Jedná se o velmi efektní záležitost, která rozhodně stojí za vyzkoušení.  Ron Zacapa Centario patří mezi nejoblíbenější rumy na světě. Vyrábí se z panenského sirupu (nikoliv z melasy) […]

Burgermánie v Tančícím domě

Burgermánie v Tančícím domě

(Praha) – Oblíbený black burger má na počátku roku v nabídce restaurace Ginger & Fred silnou konkurenci. Každý víkend v období od 16. ledna do 13. února si tu totiž hosté mohou vybírat hned ze sedmi různých druhů burgerů, a to včetně jedné sladké variace!   Restaurace Ginger & Fred, jež je situována v 7. patře Tančícího domu, […]

Špek, Dolomity a ovocný koláč Zelten…

Špek, Dolomity a ovocný koláč Zelten…

(Jižní Tyrolsko) – Venku je zimní nečas, sněží, mrzne až praští, ale vy sedíte v útulné, dřevem vykládané světničce na statku a užíváte si klidu a pohostinnosti paní domácí. A co by mohlo být příjemnější, než cítit na zádech teplo kachlových kamen slákavou miskou ječmenové polévky před vámi? Ty pravé předvánoční tradice v nejkouzelnější podobě […]

Recept na osvěžující domácí limonádu

Recept na osvěžující domácí limonádu

(Praha) – Hledáte-li v žhavých letních dnech nápoj, který by spolehlivě, bez nadměrného přísunu kalorií, uhasil žízeň, měl příjemnou chuť a navíc dodal tělu prospěšné vitamíny, jednoznačnou volbou je citronáda. Výhodou je, že si ji jednoduše a rychle můžete připravit doma nebo v práci. Navíc tak budete mít pod kontrolou použité ingredience, jejich kvalita je totiž podstatná. […]

Prague Food Festival 2014: hvězdy z regionů zářily vedle TOP pražských podniků

Prague Food Festival 2014: hvězdy z regionů zářily vedle TOP pražských podniků

(Praha) – Královská zahrada Pražského hradu hostila od pátku 23.5. do neděle 25.5. již VIII. ročník kulinářské přehlídky PRAGUE FOOD FESTIVAL. Představilo se 25 TOP pražských restaurací a poprvé i vybrané podniky z různých koutů České republiky. V duchu motta „Nejezte, nepijte ani nežijte blbě“ se mohli návštěvníci setkat s těmi nejlepšími sommeliéry, barmany a […]

1 2 3 5